Una poesia e...un'insalata

I miei pensieri sono qualcosa che la mia anima teme.
Fremo per la mia allegria.
A volte mi sento invadere da
una vaga, fredda, triste, implacabile
quasi-concupiscente spiritualità.

Mi fa tutt'uno con l'erba.
La mia vita sottrae colore a tutti i fiori.
La brezza che sembra restia a passare
scrolla dalle mie ore rossi petali
e il mio cuore arde senza pioggia.

Poi Dio diventa un mio vizio
e i divini sentimenti un abbraccio
che annega i miei sensi nel suo vino
e non lascia contorni nei miei modi
di vedere Dio fiorire, crescere e splendere.

I miei pensieri e sentimenti si confondono e formano
una vaga e tiepida anima-unità.
Come il mare che prevede una tempesta,
un pigro dolore e un'inquietudine fanno di me
il mormorio di un incalzante stormo.

I miei inariditi pensieri si mescolano e occupano
le loro interpresenze, e usurpano
gli uni il posto degli altri. Non distinguo
nulla in me tranne l'impossibile
amalgama delle molte cose che sono.

Sono un bevitore dei miei pensieri
l'essenza dei miei sentimenti inonda la mia anima...
La mia volontà vi si impregna.
Poi la vita ferma un sogno e fa sfiorire
la bellezza nel dolore dei miei versi.

 Sensazione, 
F.Pessoa

SUPERFABULOUS SALAD (ossia radicchio ed indivia grigliati, nocciole, dressing al pompelmo)

Ingredienti (per 2-3 persone)
* Per il dressing al pompelmo:succo di 1 grosso pompelmo rosa malto di riso 3 cucchiai Pepe nero qb

** Per la grigliata:
1 cespo di radicchio medio-grande 4 cespi di indivia belga, puliti e privati delle foglie esterne
olio EVOmix pepe qb
sale affumicato qb
** extra:
nocciole tostate 
un pompelmo pelato a vivo  
How to: 
Preparare il dressing/marinatura: in una piccola ciotola aggiungere il succo di pompelmo rosa appena spremuta. Aggiungere 4 cucchiai di malto ed il pepe. Mescolare bene con una piccola frusta. Assaggiare! Buonissima, può essere aggiustata a proprio gusto con un po' di succo di pompelmo o aggiungendo/togliendo un cucchiaio di malto. Mettere da parte e dedicarsi alle verdure! (PS: la salsina non ha bisogno di andare in frigo!).
Preriscaldare una bistecchiera unta con un goccino d'olio. Attendere che la padella sia caldissima ed adagiare radicchio e indivia, tagliati in 4 spicchi o comunque in modo che tutte le foglie vengano a contatto con la griglia e si cuociano. Man mano che si grigliano, girate le verdure cosicchè tutti i lati possano cuocersi. Salare e pepare.
Ci vogliono solo pochi minuti su ogni lato! A questo punto, mettere tutte le verdure in un'insalatiera e versare il dressing al pompelmo e lasciate insaporire. All'inizio per paura che l'abbinamento non mi piacesse, non ho messo tutta la salsina ma nel mentre mi sono resa conto che era così buono che non potevo far avanzare nulla! (ma consiglio di fare lo stesso e regolarsi sulla quantità di condimento in base al proprio gusto).
Pelare a vivo il pompelmo, tagliate gli spicchi a pezzetti.dadini e tostare le nocciole. Aggiungere il tutto all'insalata e mescolare.

Enjoy the superfab winter salad!
Con questa insalata partecipo alla raccolta di Salutiamoci, questo mese è ospitato da Girovegando in cucina.
 
Zucchina


 

da PensieriParole <http://www.pensieriparole.it/poesie/poesie-d-autore/poesia-96056?f=a:957>