It's raining cats and dogs..

Certe volte l’unica cosa di cui si ha bisogno è che siano gli eventi a decidere per te. Purtroppo non sono mai stata il tipo che si lascia andare seguendo il flusso delle cose senza pensarci troppo. Anzi ogni singola cosa per me diventa un pretesto per rimuginare, macinare, pensare ai se e ai ma, a come sarebbe potuta andare o a che cosa sarebbe successo se io avessi imboccato l’altra strada piuttosto che quella scelta…

e forse è questo il motivo per cui sono ancora qui, dopo cinque anni, dopo un’altalena continua di kg presi e kg persi, riflesso tangente di quanto stia vivendo a livello emotivo: sono talmente tanto impantanata a capire del perché e del per come mi sono cacciata in questo schifo di vincoli mentali e paura che ho perso di vista il COME uscirne.

Questa settimana sono dovuta stare al gioco dei miei che hanno lanciato l’ultimatum “O ti dai una calmata o torni a vivere da noi” e quindi eccomi qui, dopo quattro giorni in cui ho provato ad adattarmi al sorriso, a guardare oltre il mio disagio, a cercare di non pensare ai cattivi pensieri, a focalizzarmi sull’obiettivo, a cercare di migliorarmi e, perché no, ad indossare una maschera, quella del sorriso, provando ad autoconvincermi che fosse il mio stato d’animo vero. O meglio, a plasmare quanto meglio possibile il mio stato d’animo sull’immagine che i miei dovevano avere di me.

Quali sono stati i risultati? I primi due giorni sono andati più che bene, quasi cominciavo a credere che era facile, che piano piano non sarebbe stata una maschera, che il sorriso sarebbe presto diventato sincero, ma tra oggi e ieri, forse complice la pioggia, si è fatta di nuovo strada quella sensazione di angoscia che ormai mi segue da tanto. Io non so perché, non so come ma sono anni che mi perseguita l’idea di essere inadeguata. Prima al classico, poi all’università, ora al lavoro ed in generale inadatta a stare qui, terribilmente convinta di essere sempre e solo fuori posto. Perché è così difficile amarsi un po’?

E se fuori piove, anche qui sul blog piovono … polpette

FALAFEL DI CECI

 Ingredienti:

-         250 gr di ceci secchi

-         mezza cipolla

-         prezzemolo tritato

-         1 spicchio d'aglio

-         2 cucchiaini cumino

-         coriandolo (facoltativo)

-         farina di ceci (facoltativa)

-         olio extravergine d'oliva

-         sale e pepe

Mettere in ammollo i ceci secchi per 24-36 ore. Scolare i legumi e metterli nel bicchiere del mixer, senza cuocerli. Aggiungere la cipolla tritata, il prezzemolo, lo spicchio d'aglio, il cumino e le altre spezie.

Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiustando di sale e pepe. Si può aggiungere qualche cucchiaiata di acqua. Lasciar riposare l'impasto in frigorifero per circa un’ora.

Formare le crocchettepolpette con le mani leggermente bagnate. Nel caso in cui i falafel risultino troppo molli, è possibile aggiungere 2 o più cucchiai di farina di ceci.

In teoria i falafel vanno fritti in olio bollente, io li ho fatti al forno. È sufficiente cuocerli per circa 25 minuti a 180 gradi in una teglia foderata con carta forno. Le polpette sono pronte quando risulteranno dorate in superficie. Si possono anche fare su una padella antiaderente.

Ecco qui una foto da vicino delle mie creature: 

Zu